Die Berufliche Schule AM LÄMMERMARKT ist seit 60 Jahren deutschlandweit die einzige Berufsschule für den Außenhandel und das erste Wirtschaftsgymnasium Hamburgs. Seit mehr als zwei Jahrzehnten können angehende Außenhändler/innen in unserem Institut für Außenhandel den Abschluss zum/zur Betriebswirt/in im Außenhandel erwerben. Junge Migrantinnen und Migranten fördern wir auf ihrem Weg in eine weiterführende Schule oder ins Berufsleben in unseren Klassen der Nachqualifikation Englisch.

In der Berufsschule und im Institut für Außenhandel bildet die Kooperation mit unseren Ausbildungsbetrieben einen Schwerpunkt. Diese Kooperation wird unter anderem durch gemeinsame Fortbildungen, Fachvorträge von Experten aus der betrieblichen Praxis und die alljährliche Lernortkooperation gelebt. 

Die traditionell bestehende organisatorische und personelle Verknüpfung mit der international ausgerichteten beruflichen Fachrichtung „Außenhandel“ kommt unseren Schülerinnen und Schülern im Wirtschaftsgymnasium unmittelbar zu Gute. So besteht z.B. für unsere Wirtschaftsgymnasiasten die Möglichkeit, im Rahmen eines „Schnupperpraktikums“ (Work shadowing) einen Außenhandelsbetrieb kennen zu lernen.

In den Klassen der NQE fördern wir die Schülerinnen und Schüler schwerpunktmäßig  in Englisch, Deutsch und Mathematik und unterstützen sie darüber hinaus bei ihrer beruflichen Orientierung, bei Bewerbungen und begleiten sie während ihrer Praktika.

Internationalität wird Am Lämmermarkt schon seit langem gelebt. Sowohl in der Berufsschule für Außenhandel, dem Institut für Außenhandel, als auch im Wirtschaftsgymnasium bietet der Lämmermarkt regelmäßig den Schülerinnen und Schülern die Teilnahme an internationalen Exkursionen und Projekten an, die zum Teil von der Europäischen Union finanziell gefördert werden.
Aufgrund der internationalen Ausrichtung wurde unserer Schule als erster Schule im berufsbildenden Bereich der Titel „Europaschule“ verliehen.